Новый заказ на шкаф. Технолог знает, что нужно два листа металла, знает порядок операций и сколько примерно займёт сварка. Но технолог ушёл в отпуск, и цех начинает звонить ему по каждому вопросу. Технологическая карта нужна, чтобы эти знания хранились в документе, а не в памяти одного человека.
В статье речь о технологических картах на производстве изделий: мебели, металлоконструкций, швейных изделий. У общепита и строительства свои правила оформления, их здесь не разбираем.
Что такое технологическая карта
Технологическая карта — это документ в бумажном или электронном виде, в котором описано, из чего и как делают изделие. Для мастера или оператора цеха это инструкция к изготовлению. Для снабженца — перечень материалов. Для руководителя — основа расчёта себестоимости.
В разговоре техкартой называют разные документы. Где-то это одна страница с операциями, где-то полный комплект с чертежами. Поэтому в компании лучше сразу договориться, что вы считаете технологической картой изделия и кто за неё отвечает.
Зачем нужна технологическая карта на производстве
Техкарта решает несколько задач одновременно:
- Повторяемость. Изделие делают одинаково, даже если заказ выполняет другая смена.
- Планирование. Зная нормы времени, можно посчитать загрузку участков и реальный срок заказа.
- Закупки. По составу изделия видно, какие материалы и в каком количестве нужны под заказ.
- Себестоимость. Материалы плюс оплата операций дают себестоимость изделия ещё до запуска.
- Зарплата. Если у операции есть расценка, сдельную оплату можно считать по выполненной работе.
- Обучение. Новому рабочему проще разобраться, когда порядок работы записан.
Техкарта нужна и при производстве небольших изделий. Забытый в составе крепёж или лакокрасочный материал выясняется уже в цехе, когда заказ стоит.
Что входит в технологическую карту
Единого шаблона на все производства нет: состав зависит от изделия и от того, как вы им пользуетесь. Чаще всего в карте есть такие разделы.
| Раздел | Что указывают |
|---|---|
| Изделие | Наименование, обозначение, характеристики |
| Состав | Детали и узлы, из которых состоит изделие |
| Материалы | Наименование, единица измерения, норма расхода |
| Операции | Порядок работ и участок для каждой операции |
| Нормы времени | Сколько должна занимать операция |
| Расценки | Сколько стоит выполнение операции |
| Оборудование и инструмент | Что нужно для выполнения работы |
| Файлы | Чертежи, эскизы, инструкции |
Чем сложнее изделие, тем важнее уровни состава. Шкаф состоит из корпуса и дверей, корпус — из деталей, у каждой детали свои материалы и операции.
Пример технологической карты
Условный пример для монтажного шкафа. Цифры выдуманы и показывают только логику записи.
Материалы
| Материал | На изделие |
|---|---|
| Лист стальной | 2,6 м² |
| Краска порошковая | 0,4 кг |
| Петли и замок | 1 комплект |
Операции
| № | Операция | Участок | Норма | Расценка |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Резка листа | Резка | 0:15:00 | 120 ₽ |
| 2 | Сварка корпуса | Сварка | 0:30:00 | 360 ₽ |
| 3 | Покраска | Покраска | 0:20:00 | 180 ₽ |
| 4 | Сборка | Сборка | 0:25:00 | 220 ₽ |
Из такой карты видно, сколько материала закупить под партию, какой участок будет занят и сколько рабочие получат за изделие.
Как составить технологическую карту
- Разложите изделие на части. Начните с готового изделия и спускайтесь к деталям и материалам.
- Запишите материалы с нормой расхода. Учитывайте всё, что реально уходит на изделие, включая крепёж и расходники.
- Опишите операции в порядке выполнения. Укажите, на каком участке выполняется каждая.
- Поставьте нормы времени. Если их нет, начните с оценки мастера, а потом уточняйте по факту.
- Добавьте расценки и файлы. К операции полезно приложить чертёж или инструкцию.
- Проверьте карту на реальном заказе. Проведите одно изделие через цех и исправьте то, что разошлось с жизнью.
- Назначьте ответственного. Карта быстро устаревает, если её некому обновлять.
Типичная ошибка — сразу описывать всё до мелочей. Начните с самых частых изделий: подробные карты для редких заказов можно добавить позже.
Технологическая и маршрутная карта: в чём разница
Маршрутная карта показывает последовательность операций и где они выполняются. Её форму устанавливает ГОСТ 3.1118-82. Технологической картой в цехе часто называют более широкое описание: состав, материалы, операции и нормы.
Строгое разделение важно, когда документы оформляют по Единой системе технологической документации или этого требует заказчик. Тогда уточните, какой именно документ нужен и по какому стандарту. В остальных случаях важнее, чтобы в компании одним словом называли одно и то же.
Технологическая карта в ERP Цеховик
В Цеховике технологическая карта изделия включает такие разделы:
- Состав
- Операции
- Итоговые операции
- Материалы
- Характеристики
- Цены
- Связанные документы
- Файлы
- История изменений
В разделе «Состав» описано, из чего состоит изделие: материалы и детали, которые, в свою очередь, могут состоять из других деталей и материалов. Там же указаны операции. Если у самого изделия операций нет, они выводятся у деталей. В разделе «Итоговые операции» собраны все операции техкарты и посчитана их сумма по всем входящим деталям.
В техкарте учитывается каждый компонент изделия, вплоть до шурупов или объёма лакокрасочных материалов.
У операции есть норма времени и цена за единицу работы, а закупочная цена материала обновляется при приёмке на склад. Поэтому себестоимость считается из самой карты, и её не надо пересчитывать в отдельной таблице. При запуске заказа техкарта уходит в производство: операции встают в очередь участков, а рабочие отмечают выполнение в телефоне.
Как завести изделие и нормы, описано в базе знаний: нормировка изделия и техкарты производственных заказов. Если данные уже есть в Excel, спецификацию можно загрузить из файла, а работу технолога подробнее разбираем в статье «Работа технолога в ERP-системе».
